El mundo está dejando atrás la pandemia y adentrándose en un periodo de crecimiento y recuperación, ensombrecido por la inestabilidad política.
Para encontrar respuestas a estas preguntas, encuestamos a los principales responsables de la toma de decisiones en empresas de todo el mundo, desde la producción y el procesamiento de alimentos hasta la elaboración de cerveza y refrescos.
Coleman Parkes, nuestro socio de investigación, llevó a cabo la encuesta en enero y febrero de 2022 utilizando la metodología de contacto por teléfono y cumplimentación en web.
Recibimos 250 respuestas de altos ejecutivos de las principales empresas de alimentación y bebidas de todo el mundo.
Las empresas se transformaron para adaptarse en la pandemia. Ahora, a medida que el mundo reanuda sus actividades, las empresas buscan maximizar el potencial de estos cambios: el 45 % afirmó que continuar con las adaptaciones, como la automatización y la digitalización, eran algunas de sus mayores oportunidades.
Los altos ejecutivos nombraron la estabilización del negocio (41 %) como su principal prioridad en los próximos dos años, situándola por encima del crecimiento.
Las empresas también se centran en la resiliencia: el 97 % tiene un proceso formal para la planificación de la continuidad del negocio, el 63 % de los cuales están vinculados a los KPI corporativos.
A pesar de los desafíos de los últimos dos años y los obstáculos actuales, el 70 % de las empresas de alimentación y bebidas son optimistas y consideran que el sector será más rentable en los próximos dos años.
Con un 48 %, los alimentos orgánicos encabezaron nuestra lista de las mejores oportunidades de negocio en los próximos dos años. Las dietas veganas y vegetarianas (30 %) se consideran menos beneficiosas en todo el mundo.
